CÓMO HACER CREMA DE FRESAS
Para comenzar con ésta sencilla y deliciosa receta de crema de fresas debemos, primeramente, lavar y limpiar bien las fresas. Luego, les retiramos el cáliz y las depositamos en el contenedor de la batidora.
Añadimos la leche, y trituramos de manera perfecta. Coleamos la preparación, hasta obtener un líquido suave, esponjoso y homogéneo. Reservamos por unos minutos.
Cogemos una cacerola, depositamos en ella las 2 yemas, la harina y el azúcar. Revolvemos hasta que los ingredientes se integren, formando una crema perfecta.
Incorporamos la preparación de fresas, y removemos nuevamente. Colocamos la cacerola a fuego lento, mientras mezclamos con continuidad.
Una vez que la preparación esté espesa, retiramos del fuego y dejamos reposar a temperatura ambiente, hasta que se enfríe.
¡¡ Y listo!!